PLATS CUISINÉS
Entrées
- Bouchée au ris de veau flambé…...........4,95€/pièce
- Escargots de Bourgogne très gros farcis ….....................15,90€/Kg
- Boudin blanc truffé (1%) ……..................19,90€/kg
- Boudin blanc au girolles et Monbaeillac .........................18,90€/kg
- Fois gras de canard mi-cuit maison …......................89,95€/Kg
- Coquille St Jacques 3 noix……...........….6,90€pièce
- Saumon fumé écossais tranché main ….......................56,90€/Kg
- Feuilleté de chapon aux cèpes………......4,50€/pièce
Viandes et gibiers en sauce
- Magret de canard sauce aux cèpes……………............35,90€/Kg
- Sauté de cerf sauce St Émilion ….....……...........….........29,90€/Kg
- Estouffade de sanglier ……….........................….28,90€/Kg
- Cuisse de chapon, sauce aux cèpes…….....................29,90€/Kg
Les poissons en sauce
- Gambas flambées au whisky ….................................................39,90€/Kg
- Médaillon de lotte à l’armoricain….39,90€/Kg
Les accompagnements
- Risotto au foie gras ……………….......................3,90€/pièce
- Pomme dauphine ….........19,90€/Kg
- Écrasée de pomme de terre à la truffe…..... ........................................3,90€/Kg
- Fagot de haricots verts enrobé de lard…...............................2,50€/pièce
- Pomme de terre grenaille sautées au sel de Guérande…..............…….15,90€/Kg
Contact
142 rue de L'Ornière, 31380 Montastruc-la-Conseillère
05 34 26 01 61
© Copyright 2020. All Rights Reserved