PLATS CUISINÉS
Entrées
- Bouchée au ris de veau flambé…………..4,95€/pièce
- Escargots de Bourgogne très gros farcis ……………………15,90€/Kg
- Boudin blanc truffé (1%) ……………………19,90€/kg
- Boudin blanc au girolles et Monbaeillac …………………….18,90€/kg
- Fois gras de canard mi-cuit maison …………………….89,95€/Kg
- Coquille St Jacques 3 noix……………..….6,90€pièce
- Saumon fumé écossais tranché main ……………………..56,90€/Kg
- Feuilleté de chapon aux cèpes……………4,50€/pièce
Viandes et gibiers en sauce
- Magret de canard sauce aux cèpes………………………35,90€/Kg
- Sauté de cerf sauce St Émilion ……..……………..…………29,90€/Kg
- Estouffade de sanglier …………………………….….28,90€/Kg
- Cuisse de chapon, sauce aux cèpes………………………29,90€/Kg
Les poissons en sauce
- Gambas flambées au whisky …………………………………………….39,90€/Kg
- Médaillon de lotte à l’armoricain….39,90€/Kg
Les accompagnements
- Risotto au foie gras …………………………………..3,90€/pièce
- Pomme dauphine …………19,90€/Kg
- Écrasée de pomme de terre à la truffe…….. ………………………………….3,90€/Kg
- Fagot de haricots verts enrobé de lard…………………………….2,50€/pièce
- Pomme de terre grenaille sautées au sel de Guérande……………..…….15,90€/Kg
Contact
142 rue de L’Ornière, 31380 Montastruc-la-Conseillère
05 34 26 01 61
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